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やっぱ人生、この時のために生きてるようなもんよね~☆ 2009/8/27のトロステーション

torosute2009/8/27
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( ´ⅡωⅡ`) 3ループ目です…

…まあ、ループしてるのはアバンだけなんで、安心してトロステは楽しめますよNE☆

今日は残暑厳しい今の季節にピッタリな、地ビール特集でした。




torosute2009/8/27 地ビール
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torosute2009/8/27 地ビール 3

見た感じ相当ジェントルミェンな山中貞博さんが、地ビールについて思う存分語りっちしてくれます。

torosute2009/8/27 地ビール 4

がりモルもクロさんと同じ印象を持っていたのだけれど、本当は
酒税法上の分類で、自ら造るビール、「自ビール」っていうのが正しいらしい…

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ざわ…ざわ…

torosute2009/8/27 地ビール 6

武家の奥方を意味する「刀自」が訛って「杜氏」になったというミニ知識も。
つまり昔は、お侍さんの奥さんがお酒を作っていたということですな。

でも、今じゃビールやお酒の製造は免許制。
年間2000キロリットル製造できないと、免許がもらえなかったそうな。

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平成6年の細川内閣のときに、酒税法の規制緩和がなされて
小規模の業者でもビール製造が許可されて、製造量基準も年間60キロリットルに引き下げられて、
そこから一気に地ビールブームが起きた…

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日本では大量生産しやすいラーガービールが主流。
ラベルが違っても、基本中身は一緒らしい。

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もっといろんな種類のビールを味わってほしい。
山中さんが手がけた、クラフトビアムーンライトさんでは、
「欧州の手造りビールの味を再現している」んだって。

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ビールの色は、麦芽のロースト具合で変わるようです。

「ドライビールは、発酵の具合をうんと進めてなるべく糖分を残さないようにしたもの。
逆に当を残しておくと黒ビールのように甘みが出てくる」そうで、
味の方は発酵の度合いで変わってくるそうです。

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そして、クラフトビアさんで取り扱っている地ビールの紹介へ。

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無濾過の地ビール…
だから自然のビール酵母の味が楽しめる、それが「道」。

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イギリスではポーターと呼ばれている黒ビール。
テムズ川の船着き場で荷降ろしに汗を流した男たちの喉の渇きをいやす、強めのビールなんだって。

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他のラインナップはこちら。
一杯300円。
思いのほか、けっこうお値ごろ価格なんじゃないのかな?

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( ´ⅡωⅡ`) …


そうそう、新潟にはエチゴビールっていうおいしい地ビールがあるよ!
…うん、がりモルお酒ダメだから飲んだことないけど、おいしいって誰かが言ってた。


…っていうか今回の地ビールのおはなし。

「もやしもん」の8巻

を読めば、もっと深くビールについて学べると思います。
オススメ。



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<今日の「トロもり」次回予告>
高級テレビさん

「トロもり」のストーリーモードもいよいよクライマックス。
テレビさん誕生の秘密に迫る「かくし芸」。
画像の量がトロステ記事3日分くらいの大ボリュームになってしまったので、
別記事にて紹介したいと思います。

今週末までにはアップ予定…
どうかお楽しみに…
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がりモル

Author:がりモル
「お前ホントやせてんな!がりがりしたモルモットかYO!」
私が若かりし頃に麗しのお姉さまから吐き捨てられた言葉がニックネームの由来です…
PS3ユーザーでまいいつ大好きっ子。
トロステーションをこよなく愛する。
GAINAX作品に傾倒。
色鉛筆使い。

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